清爽凉菜的做法

做法：

• 1. 黄瓜，白木耳，干豆腐切丝。
  碗内放葱花、蒜末、芝麻。
• 2. 锅放油和花椒，中火将花椒炸出香味。花椒变黑就可以了。
• 3. 将炸好的花椒油浇入碗内，拌匀。
• 4. 要拌的菜放入容器内，倒入做好的油、蚝油、盐、香醋或米醋和少量的糖。
• 5. 充分搅拌好，就可以了。