用料：
- 五花肉 500克
- 啤酒
- 酱油
- 冰糖
- 八角
- 桂皮
- 大葱
小贴士：
1、炖肉的时间不宜过久，时间久无疑是会煮丢很多物质，营养流失也在所难免。
2、这道五花肉只需要加入啤酒，不需要额外加入清水。（啤酒的量没过五花肉即可）
做法：
- 1. 材料：五花肉500克、
调味：啤酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、大葱 - 2. 将五花肉切块放沸水烫一下捞起，放入温水里泡2分钟。
- 3. 砂锅入码放五花肉、加八角2个、桂皮一块、大葱一段。
- 4. 倒入啤酒没过五花肉即可。
- 5. 加入三勺酱油、3-4粒冰糖，用小火炖1小时，中间要记得翻动1次，待汤汁收干即可。
- 6. 特点：五花肉香而不腻，原汁原味。