烫面萝卜丝牡蛎包

烫面萝卜丝牡蛎包的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
牡蛎:安神、软坚散结、促进生长、发育
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁

菜谱做法:

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解1

    1.12制作馅料的材料。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解2

    2.21萝卜擦成细丝,然后用开水烫过。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解3

    3.猪肉切成颗粒,剁成肉馅。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解4

    4.生姜切成细末备用。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解5

    5.121面粉适量,把面粉的1/3量加入开水,放到一边晾着。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解6

    6.212把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解7

    7.等到烫面变温时候,把其余的面粉加入冷水拌匀和烫面一起混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到一边饧着。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解8

    8.把粉丝用开水泡软备用。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解9

    9.1烫过的萝卜丝捞出来晾到不太热时候,加入凉水把萝卜丝洗净。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解10

    10.2泡软的粉丝控净水分,切成小段。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解11

    11.把洗过的萝卜丝洗净攥干水分,剁成细末备用。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解12

    12.把牡蛎洗净控干水分备用。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解13

    13.12把剁好的萝卜丝、肉馅、粉丝、牡蛎放到一个干净的盆里。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解14

    14.21先加入适量的亚麻籽油。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解15

    15.然后再加入适量的精盐。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解16

    16.把调料和蔬菜、肉馅拌匀。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解17

    17.把饧好的面揉匀揉光滑。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解18

    18.把面团分成四大块,取其中的一块备用,其余的放进面盆里用保鲜膜盖好。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解19

    19.把其中的一块面搓成长剂,然后再分成若干个等量的小面剂子。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解20

    20.把小面剂子撒上干粉拌匀,然后压成小圆饼。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解21

    21.取一个小面剂擀成圆饼。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解22

    22.在圆饼的中间放上馅料。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解23

    23.把面饼的两边中间拉起来对捏住,其余的地方也都对捏住,即成包子生胚。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解24

    24.所有的包子都包好,在案板上撒少许面粉,让每个生胚都沾上一些面粉避免粘黏。

  • 烫面萝卜丝牡蛎包的做法图解25

    25.蒸锅中加入适量的凉水,把纱布洗过,要留少许水分,把纱布铺到蒸格上,把包子间隔摆放好,水开后计时,大约15~20分钟即可。

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