蒙古烤肉

蒙古烤肉的做法
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健康功效:

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

孜然粒
辣椒粉
番茄沙司
生抽
鸡精
蚝油等酱类调料
像柱候酱
海鲜酱
沙茶酱什么的看你
喜欢了)

菜谱做法:

  • 蒙古烤肉的做法图解1

    1.先和一块面,揪成小剂子按扁,在一块上刷上油。

  • 蒙古烤肉的做法图解2

    2.将另一个剂子放在上面。

  • 蒙古烤肉的做法图解3

    3.擀成薄片。

  • 蒙古烤肉的做法图解4

    4.放入饼铛,中小火两面烙。

  • 蒙古烤肉的做法图解5

    5.烙熟后轻轻揭开。

  • 蒙古烤肉的做法图解6

    6.锅内放入少许油烧热,放入羊肉片。(我这次用的是现成的肉片,如果大家有时间最好是自己切。因为买来的肉片太薄而且还爱碎)

  • 蒙古烤肉的做法图解7

    7.现成的羊肉片会出好多水,所以要把肉扒到锅边上,让水聚到中间,然后用勺舀出去。没有水份的肉片很快就会被煲的外焦里嫩的了。这时依你个人的口味放入辣椒粉、孜然粉和孜然粒。

  • 蒙古烤肉的做法图解8

    8.炒到香味四溢时放入炸好的土豆和洋葱(也可依个人喜好放入其它蔬菜,尽量选择水份少的)即成。

  • 蒙古烤肉的做法图解9

    9.吃的时候蘸上酱料,卷在荷叶饼里。
    酱料:用生抽调稀番茄沙司(至胶水状,不可太稀),放入盐、鸡精、味精调味。

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