鱼头炖茄子

鱼头炖茄子的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料:

大头鱼一个
白鲢鱼尾一条
香麻油
陈醋
生抽
牛肉酱

菜谱做法:

  • 鱼头炖茄子的做法图解1

    1.大头鱼鱼头一个。

  • 鱼头炖茄子的做法图解2

    2.白鲢鱼尾一条。

  • 鱼头炖茄子的做法图解3

    3.茄子二条。撕成块备用。

  • 鱼头炖茄子的做法图解4

    4.各种备用原料。

  • 鱼头炖茄子的做法图解5

    5.把鱼清洗干净分切成块。

  • 鱼头炖茄子的做法图解6

    6.加生粉料酒腌制15分钟。

  • 鱼头炖茄子的做法图解7

    7.炒锅加油烧七成热,把鱼煎成两面金黄,加入牛肉酱,姜块,蒜掰,生抽,陈醋,白糖炒均加入切块翻炒后加水炖15分钟左右。

  • 鱼头炖茄子的做法图解8

    8.15分钟后就可淋上香麻油出锅了。

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