青椒:消食 醋:补血、低蛋白质
1.青椒洗净去籽,然后滴干水。
2.坐锅,开火,锅内不放油(不知是铁锅的原因,还是因为经常炒菜都在为个部位以下,所以锅就像这个样子)不是没有洗干净。
3.把青椒放放锅内煸,煸的时候火不要开的太大容易糊,煸的时候用锅铲压一下,这样快一些。
4.青椒两面都要煸。
5.调料:生抽、醋、鸡精、盐、少许糖。
6.煸好的青椒用锅铲放在一边,然后另一边放油,下蒜末和刚才的调料翻炒(下调料的时候把米关小,以免糊)。
7.酸甜可口的青椒出锅了。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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