牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 白萝卜:化痰 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.白萝卜洗净,切滚刀块;姜葱切好。
2.牛肉洗净,切成条状,用生抽、料酒、糖码味15分钟备用。
3.热锅放油,先放入花椒、姜片煸炒。
4.倒入牛肉,快炒2分钟,放一点盐调味。
5.倒入温水,没过牛肉即可。
6.大火烧开,撇去浮沫,放入八角,转中火。
7.倒入萝卜同焖一会儿,加入鸡粉调味。
8.直到萝卜可以用筷子顺利插入,软熟即可,撒上葱花出锅。
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