红油百叶

红油百叶的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 红油百叶的做法图解1

    1.材料:牛百叶
    调味:红油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、芥末油

  • 红油百叶的做法图解2

    2.百叶洗净后切成丝,蒜切末、香菜切末。

  • 红油百叶的做法图解3

    3.锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味。

  • 红油百叶的做法图解4

    4.将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中浸泡。

  • 红油百叶的做法图解5

    5.捞出牛百叶控干水分,倒入红油、蒜末、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油搅拌均匀即可。

  • 红油百叶的做法图解6

    6.特点:香辣、脆爽

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