素馅包子做法

素馅包子做法的做法
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健康功效:

卷心菜:补虚、利湿、清热
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳:润肺止咳、补气、止血

菜谱做法:

  • 素馅包子做法的做法图解1

    1.将面粉倒入盆中,加白糖、泡打粉搅拌均匀

  • 素馅包子做法的做法图解2

    2.将酵母用40度左右的温水化开,加入面粉中,搅拌均匀

  • 素馅包子做法的做法图解3

    3.加温水活面,一边加水一边搅拌,和成软硬适中的面团,用力揉至面团表面光滑

  • 素馅包子做法的做法图解4

    4.用保鲜膜覆上,放温暖处醒发,我放暖气旁醒发了3小时,夏天半小时,春秋1小时

  • 素馅包子做法的做法图解5

    5.等面醒发的时间,正好准备馅,该洗的洗,该泡的泡

  • 素馅包子做法的做法图解6

    6.起一油锅,炒鸡蛋

  • 素馅包子做法的做法图解7

    7.将鸡蛋盛出,顺便将虾皮也炒一下

  • 素馅包子做法的做法图解8

    8.将所有原料切成碎末

  • 素馅包子做法的做法图解9

    9.将馅放入一容器中,加油、盐、鸡精、香油、生抽、胡椒粉、一点点糖搅拌均匀调味

  • 素馅包子做法的做法图解10

    10.取一团发好的面,揉成长条,排出气泡

  • 素馅包子做法的做法图解11

    11.将揉好的面切成大小均匀的面剂子

  • 素馅包子做法的做法图解12

    12.用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮

  • 素馅包子做法的做法图解13

    13.放入适量馅

  • 素馅包子做法的做法图解14

    14.左手托底,轻轻转动面皮,右手捏出褶子

  • 素馅包子做法的做法图解15

    15.包子包好,将生胚放着二次醒发20分钟

  • 素馅包子做法的做法图解16

    16.开水上锅,旺火足气10-15分钟

  • 素馅包子做法的做法图解17

    17.关火后,不要急着开盖,这样包子容易回缩,虚蒸2-3分钟,包子出笼了

  • 素馅包子做法的做法图解18

    18.搭配豆浆,美味而营养的早餐

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