蜂蜜小面包

蜂蜜小面包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋面粉250克
细砂糖38克
25克
即发干酵母3克

菜谱做法:

  • 蜂蜜小面包的做法图解1

    1.后油法揉面,发酵至两倍大。取出面团,按压排气,将其分成11等份,滚圆。(图为刚分割的,还没滚圆)盖保鲜膜,静置10-15分钟。

  • 蜂蜜小面包的做法图解2

    2.取一个面团,按压,将其搓成长条。

  • 蜂蜜小面包的做法图解3

    3.将其卷起。

  • 蜂蜜小面包的做法图解4

    4.烤盘内撒白砂糖和白芝麻,将整形好的面团放在上面。

  • 蜂蜜小面包的做法图解5

    5.二次发酵。(保持湿度和温度)

  • 蜂蜜小面包的做法图解6

    6.二次发酵完成,准备蛋液。

  • 蜂蜜小面包的做法图解7

    7.表面刷蛋液,烤箱预热180度。

  • 蜂蜜小面包的做法图解8

    8.进炉之前在烤盘间隙淋上蜂蜜。进炉烤15分钟即可,观察上色情况即可出炉。

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