锅贴的做法

做法：

• 1. 肉酱中加入盐，糖，鸡精，黄酒，胡椒粉，姜末。
• 2. 加入用花椒，桂皮，茴香，黄酒煮好，切碎的肉皮。
• 3. 饺子皮中加入馅。
• 4. 包起捏好。
• 5. 平底锅加油，放入锅贴。
• 6. 煎至底金黄，加适量水，加盖。
• 7. 焖至水干。