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  • 用料:

  • 凤爪
  • 野山椒
  • 料酒
  • 白醋

做法:

  • 1. 凤爪清洗干净。
  • 2. 对半切开,加白醋放水里浸泡掉血水。
  • 3. 袋装野山椒待用。
  • 4. 泡好的鸡爪子加料酒、葱姜焯水。
  • 5. 然后换水放入野山椒(带水)盐(多放点要不没咸味)
    煮15分钟左右至鸡爪子熟透就关火浸泡第二天就可以使用了。
  • 6. 装盘即可食用。