火鸡肉段

火鸡肉段的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

火鸡肉块
豆油
鲜味生抽
土豆粉

菜谱做法:

  • 火鸡肉段的做法图解1

    1.原料图。火鸡肉块半斤。

  • 火鸡肉段的做法图解2

    2.准备好调料。需要豆油一碗、盐、生抽、白糖少许、土豆粉。红酒一勺、米醋一勺。

  • 火鸡肉段的做法图解3

    3.辣椒。洗一个红辣椒备用。这个辣椒比较辣少放。

  • 火鸡肉段的做法图解4

    4.土豆粉放在小碗里、加水、米醋、糖、盐适量调成芡粉汁备用。

  • 火鸡肉段的做法图解5

    5.把火鸡肉块切小块、洗干净。加入十三香粉少许、红酒一勺、生抽一勺、撒一点点盐面。口轻。

  • 火鸡肉段的做法图解6

    6.在加入一个鸡蛋夜、一汤勺干土豆粉。

  • 火鸡肉段的做法图解7

    7.把浆料用手抓匀、腌制20分钟。

  • 火鸡肉段的做法图解8

    8.炒锅热油7分热、下浆好的火鸡肉块、小火炸制。

  • 火鸡肉段的做法图解9

    9.大点火、过二次油。炸制成金黄色即可。

  • 火鸡肉段的做法图解10

    10.切一段葱丝。切一点黄瓜片。做配菜。

  • 火鸡肉段的做法图解11

    11.炒锅放少许油、炒葱丝和配菜。

  • 火鸡肉段的做法图解12

    12.再加入火鸡肉段一同翻炒片刻、待入味即可盛出来。

  • 火鸡肉段的做法图解13

    13.小火烧芡汁。

  • 火鸡肉段的做法图解14

    14.芡汁烧好了、把火鸡肉段倒入热芡汁上、翻炒挂糊即可。这个菜酸甜微辣可口。

菜谱小贴士:

过油的时候第一次慢火、第二次大点火、快炸、使肉脆香。

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