炒黑木耳

炒黑木耳的做法
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健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

泡好的黑木耳一盘
白菜叶2片
绿色尖椒1个
植物油一勺
少许

炒黑木耳的做法

  • 炒黑木耳的做法图解1

    1.1调料:豆油、盐、花椒粒、五香粉、糖。

  • 炒黑木耳的做法图解2

    2.2原料:白菜、东北黑木耳。
    配菜:洋葱一个、胡萝卜一个、尖椒一个。

  • 炒黑木耳的做法图解3

    3.1取两个白菜叶、洗干净切片。把木耳掰成小朵和白菜片一起焯水。

  • 炒黑木耳的做法图解4

    4.2黑木耳需要提前5个小时泡发。我早晨用凉水泡、晚上做菜。洋葱去皮切丝备用。

  • 炒黑木耳的做法图解5

    5.配菜胡萝卜去皮切片、尖椒去籽切片。木耳白菜过凉控干水份。

  • 炒黑木耳的做法图解6

    6.锅热放一勺植物油、炒花椒粒、加入洋葱炝锅、再加胡萝卜片炒、胡萝卜硬必须先炒。

  • 炒黑木耳的做法图解7

    7.把黑木耳和白菜、小尖椒放入锅内、加少许五香粉、酱油一勺、盐半勺、白糖一勺翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

炒菜的时候可以少加一点水、如果勾芡汁更好。

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