蓝莓酱小排包

蓝莓酱小排包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

蓝莓果酱
玉米油约20克
酵母8克
1/4匙

菜谱做法:

  • 蓝莓酱小排包的做法图解1

    1.将面粉与鸡蛋、盐、蜂蜜、牛奶拌匀放置冰箱冷藏室二个小时以上。将面回室温后,加酵母揉匀。

  • 蓝莓酱小排包的做法图解2

    2.揉光滑后,加入玉米油继续揉。至出筋膜。

  • 蓝莓酱小排包的做法图解3

    3.将面团盖好发静置发酵。发至两倍大。

  • 蓝莓酱小排包的做法图解4

    4.排气,分割成约60克重的小团整圆,醒发二十分钟。再次压扁排气。

  • 蓝莓酱小排包的做法图解5

    5.包入蓝莓酱。

  • 蓝莓酱小排包的做法图解6

    6.排入烤盘,45度,下面放一盘热水发酵。发至两倍大刷蛋液。

  • 蓝莓酱小排包的做法图解7

    7.表面挤上沙拉酱和椰蓉。烤箱中上层,175度,18分钟左右。

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