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  • 用料:

  • 河虾
  • 干椒
  • 烧酒
  • 生抽

做法:

  • 1. 新鲜活河虾买回来之后用清水清洗干净,放置于盘内,盘内倒入少量的烧酒搅拌,与河虾充分混合,放置30分钟,备用。
  • 2. 准备好葱、姜、干椒,葱切段,姜切和干椒切丝。
  • 3. 锅内准备水,放入切好的姜、干椒。
  • 4. 水烧开后倒入河虾和少许生抽。
  • 5. 放入葱段,至虾全部变成红色后,起锅连汤一起装入盘内。