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桂花蛋黄团的做法

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  • 用料:

  • 糯米  100克
  • 桂花  少许
  • 咸蛋黄  6个
  • 肉酱
  •  适量
  • 料酒
  • 白胡椒粉
  • 鸡精
  • 姜汁

做法:

  • 1. 糯米洗净加桂花浸泡4小时以上。
  • 2. 猪肉酱中加入适量的盐糖鸡精姜汁料酒白胡椒粉拌匀待用。
  • 3. 咸蛋黄切开(大小随意)。
  • 4. 将咸蛋黄裹上肉酱在桂花糯米中滚一圈放入盘中(以此类推)。
  • 5. 将全部做好的东西大火隔水蒸25分钟至熟关火。
  • 6. 亦菜亦点心的东东出炉,夹带着些许桂花香,是不是很诱人呢。