鸡蛋:润燥
1.将各原料准备好。
2.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,蛋黄中加入玉米油。
3.加入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.蛋清打入无油无水的不锈钢盆中,滴入几滴白醋。
6.蛋清中分三次加入木糖醇进行打发。
7.打发至硬性发泡。
8.将面粉筛入蛋黄混合液中。
9.将打发的蛋白倒入蛋黄与面粉中,上下翻至均匀无面粉颗粒。
10.模具抹油,倒入蛋糕糊,七八分满,入烤箱,160度,25分钟。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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