香酥核桃的做法

做法：

• 1. 将核桃放到提前预热的150度的烤箱，中层，烤10分钟。
• 2. 将烤熟的核桃压碎备用。（核桃仁一定要放凉了再用，不然放在黄油里的时候，黄油会化掉的。）
• 3. 提前将黄油放在室温环境软化，加入糖粉打发。
• 4. 放入核桃碎搅拌均匀。
• 5. 加入过筛的低筋粉（盐可以放在低筋粉内一起过筛），搅拌均匀。
• 6. 揉成团，放入冰箱冷藏30分钟后拿出。
• 7. 取出的面团分成大约10克/个，揉圆圆的放在垫上油纸的烤盘上。
• 8. 烤箱170度预热，放入烤箱中层，上下火，170度，25分钟，烤制的过程一定不要上色，在上色前盖上锡纸。9.烤制完取出，稍稍放凉一些（即退了高温），粘上糖粉后放到完全凉却，再筛上一层糖粉。