果仁糍粑团

果仁糍粑团的做法
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健康功效:

杏仁:止咳、祛痰、平喘
花生:健脾、化痰、润肺
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 果仁糍粑团的做法图解1

    1.去皮的熟花生 杏仁 白糖打成粉。这里花生和杏仁的分量比例大致为3:1,主要的味道还是花生,杏仁是用来增香,增果仁油的。

  • 果仁糍粑团的做法图解2

    2.这样打成的粉,很细,因为又加入了杏仁,多了果仁的天然油分,更香甜~取一只碗盛装备用。

  • 果仁糍粑团的做法图解3

    3.糍粑洗净、沥干。盘内刷薄油,去蒸锅蒸制软糯。中途翻面一次,让糍粑的两面都有薄油。

  • 果仁糍粑团的做法图解4

    4.糍粑快要蒸好的时候,准备一碗清水,因为软糯的糍粑容易粘,切的时候需要在手上、工具上沾水才方便操作。切成自己喜欢的形状,或者用剪子剪也可以。

  • 果仁糍粑团的做法图解5

    5.改刀好的糍粑均匀裹上果仁粉就可以食用了。

  • 果仁糍粑团的做法图解6

    6.果仁糍粑就做好咯~~~~

菜谱小贴士:

直接去超市也能买到打好的花生粉,但是自己做的,里面会加入杏仁,吃起来会更香~

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