甜品紫薯馅凉糕

甜品紫薯馅凉糕的做法
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健康功效:

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

菜谱做法:

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解1

    1.糯米洗净,泡12小时

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解2

    2.12轻轻擀压米粒半碎即可

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解3

    3.21大火蒸熟,蒸的过程中如遇到米粉干,可稍微加点水

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解4

    4.1熟糯米饭分成4份,包入屉布

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解5

    5.2熟糯米饭冷却下

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解6

    6.屉布沾水,包入糯米饭擀压,擀面棍要些抹水,防止沾

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解7

    7.屉布包裹着擀压的四边整齐,免得修边,好漂亮的擀压好的糯米饼片

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解8

    8.1豆面炒的变成发红,即可

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解9

    9.2黄豆面小火炒制

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解10

    10.1紫薯蒸熟,去皮捣成泥状

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解11

    11.2菜板上多铺一些炒熟的黄豆面

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解12

    12.放糖、橄榄油黑芝麻,小火炒至发粘

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解13

    13.炒粘稠的紫薯馅料

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解14

    14.适量的果脯

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解15

    15.把糯米饼片小心扣在豆面上,从中间切开分为二份

  • 甜品紫薯馅凉糕的做法图解16

    16.刮上紫薯馅料,放果脯,从头开始卷起

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