用料:
- 低筋面粉
- 鸡蛋
- 牛奶
- 白糖
- 蜂蜜
- 泡打粉
- 软化黄油
做法:
- 1. 所有材料:低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、白糖、黄油、牛奶。
- 2. 鸡蛋打入容器加白糖搅匀并加入蜂蜜
- 3. 加入过筛后的低筋面粉、泡打粉。
- 4. 加入融化的黄油搅匀,放入冰箱冷藏30分钟。
- 5. 冷藏后的面糊很黏稠,分次加牛奶调整面糊浓度。
- 6. 调制面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失。
- 7. 加入几滴柠檬汁。
- 8. 将面糊慢慢滴落在预热好的平底锅里。大概8cm直径的圆饼。
- 9. 表面出现小气泡成蜂窝状。
翻面。 - 10. 两片之间加入自己喜欢的馅料,我的是布朗果酱和白豆沙混合的馅。
- 11. 成品铜锣烧