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迷你丹麦曲奇的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉(中筋)
  • 奶粉
  • 牛奶
  • 鸡蛋
  • 黄油
  • 细砂糖
  • 糖粉

做法:

  • 1. 将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状。
  • 2. 分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。
  • 3. 分次加入蛋液和奶。
  • 4. 用电动打蛋器搅拌均匀。
  • 5. 加入过筛面粉和奶粉。
  • 6. 用橡皮刀搅拌均匀。
  • 7. 将搅拌好的面糊装入裱花袋中。
  • 8. 烤盘事先铺上烤盘纸。挤出图案放在烤盘上,每个饼干之间要留出间距。烤箱预热180度,放烤箱中层,15分钟。
  • 9. 超迷你,超可爱哦。