用料：
- 蛋黄
- 细砂糖
- 蛋白
- 低筋粉
- 牛奶
- 色拉油
- 肉松
- 盐
- 沙拉酱
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 蛋黄中加入细砂糖，搅打至蛋黄浓稠、颜色变浅
- 3. 倒入牛奶，搅拌均匀
- 4. 慢慢倒入色拉油，搅拌均匀
- 5. 筛入低筋面粉
- 6. 搅拌至面粉无颗粒，用打蛋器捞起会缓缓滴落
- 7. 蛋白中加入盐
- 8. 用打蛋器搅打蛋白液，打至鱼眼泡时加第一次糖；待泡沫基本消失时加第二次糖；用打蛋器能划出清晰花纹时加最后一次糖；继续搅打至干性发泡（蛋白呈直立小三角状，不会滴落、弯曲）
- 9. 取一小部分蛋白霜到之前拌好的蛋黄糊里，翻拌均匀；再次重复这一过程
- 10. 将蛋黄糊全部倒入剩余的大部分蛋白霜中，快速地用橡皮刮刀上下翻拌，注意不要划圈以免消泡
- 11. 烤箱170度预热；将拌好的面糊倒入事先铺好油纸的烤盘里，用橡皮刮刀朝四周抹平，手按住烤盘两侧在桌子上轻振几下，将面糊中的空气震出
- 12. 放入烤箱，烤20分钟左右
- 13. 出炉后倒扣、轻轻撕去油纸（不要太用力哈，以免破相）
- 14. 抹上一层沙拉酱，再铺上一层肉松
- 15. 趁热从一端向另一端卷起，用锡纸包成糖果状，放入冰箱冷藏半小时定形
- 16. 切块
- 17. 开动吧：）
