1.将酵母溶于牛奶中。
2.再放入200克面粉,用筷子搅拌均匀。
3.用刮铲把边缘的面粉都刮下,再搅拌均匀。
4.再次把四周的面粉刮干净,盖上保鲜膜进行发酵。
5.方子里是说发至三倍大。
6.将剩下的120克面粉放入。
7.开始用筷子搅拌,成团以后用手揉匀。
8.再放入面包机,揉至表面光滑,如果没有面包机就用手揉,表面光滑即可。
9.分割成三等份。
10.将面团擀开。
11.两边各往中间折1/3。
12.再对折,封好口,放入模具里。没有模具就直接放入烤盘也可以的。
13.松弛30分钟后,烤箱250度预热约10分钟。
14.将面团放入烤12分钟左右,表面上色加盖锡纸。