蔓越莓司康的做法

• 1.低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。

• 2.过筛的面粉加入糖和软化的黄油。

• 3.用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。

• 4.在面粉里加入全蛋液、牛奶。

• 5.轻柔揉成面团。

• 6.倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。（面团不要过度揉捏）

• 7.用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。

• 8.切出所需形状。

• 9.切好的圆面片排入烤盘。

• 10.在表面刷一层全蛋液。

• 11.放入预热好190度的烤箱。

• 12.烤15分钟左右，至表面金黄色即可。