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果仁巧克力布朗尼的做法

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  • 用料:

  • 果仁巧克力
  • 室温鸡蛋
  • 低筋面粉
  • 腰果
  • 黄油
  • 细砂糖
  • 香草精

小贴士:

原方子用的是高筋面粉,我换成了低筋面粉。

做法:

  • 1. 果仁巧克力。
  • 2. 黄油切成小块。
  • 3. 巧克力和黄油放入一个碗中,隔水加热,不断搅拌至巧克力和黄油成液态。
  • 4. 室温鸡蛋打入碗中。
  • 5. 将鸡蛋用手动打蛋器或筷子打散即可。
  • 6. 加入白砂糖搅拌均匀。
  • 7. 加入几滴香草精,搅拌均匀。(如果没有香草精也可以不加)
  • 8. 把步骤3中巧克力和黄油的混合液倒入步骤7的蛋液中,搅拌均匀。
  • 9. 混合好的巧克力糊。
  • 10. 筛入低筋面粉,翻拌均匀,加入腰果,拌匀。
  • 11. 拌好的面糊倒入容器内。
  • 12. 烤箱预热190℃,中层,25—30分钟。