仿奶油芝士蛋糕

仿奶油芝士蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

馒头粉
玉米淀粉
白沙糖
无盐黄油

菜谱做法:

  • 仿奶油芝士蛋糕的做法图解1

    1.分离蛋黄、蛋清。取蛋黄加入10克白糖,手工打至糖融化,加入牛奶、黄油(提前室温软化)搅匀,再筛入低粉拌匀。

  • 仿奶油芝士蛋糕的做法图解2

    2.蛋清分三次加入白糖并打发至硬性发泡。取三分之一蛋清加入蛋黄糊中,用切拌方法拌匀,再加入剩下蛋清拌匀,使用轻芝士蛋糕模,倒八分满。

  • 仿奶油芝士蛋糕的做法图解3

    3.烤箱预热170度,烤盘中加入半碗清水,烤约40分钟,取出晾凉。

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