酸奶冻芝士的做法

• 1.准备需要的材料。

• 2.消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。

• 3.黄油融化后加入消化饼干的碎末里面。

• 4.用橡皮刮刀拌匀。

• 5.拌匀的饼干碎倒入模具中，用勺子或者杯子压实。

• 6.奶油奶酪常温软化以后加入牛奶，隔温水搅拌。

• 7.搅拌至顺滑无颗粒。

• 8.放入白糖和蓝莓酱搅拌均匀。

• 9.倒入酸奶，搅拌至均匀顺滑。

• 10.吉利丁片泡软后隔温水融化。

• 11.倒入奶酪糊中搅拌均匀。

• 12.把搅拌好的奶酪糊倒入放了饼干底的模具内，放冰箱冷藏4小时以上。

• 13.冷藏好的芝士蛋糕脱模。

• 14.淡奶油加糖打发。

• 15.用淡奶油和黄桃装饰芝士蛋糕表面。