蜂蜜小碗蛋糕的做法

• 1.准备好原材料。

• 2.将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜放入无油无水的不锈钢盆中。

• 3.将鸡蛋液打发，是原来的6倍左右。鸡蛋液成白色。

• 4.将低筋面粉过筛，筛入打发的鸡蛋液中。慢慢翻拌均匀，成鸡蛋面糊。备用。

• 5.黄油、牛奶放到小瓷碗中。

• 6.把黄油和牛奶隔水加热，直到黄油完全融化。

• 7.把融化了的黄油牛奶倒入鸡蛋面糊中，慢慢翻拌均匀。成蛋糕糊。

• 8.把蛋糕糊倒入模具中，倒8分满即可。

• 9.烤箱事前预热，放入中层180度，烤15分钟左右。