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蜂蜜小碗蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉
  • 鸡蛋
  • 白砂糖
  • 牛奶
  • 蜂蜜
  • 黄油

小贴士:

如果喜欢可以放一些葡萄干,会更美味。

做法:

  • 1. 准备好原材料。
  • 2. 将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜放入无油无水的不锈钢盆中。
  • 3. 将鸡蛋液打发,是原来的6倍左右。鸡蛋液成白色。
  • 4. 将低筋面粉过筛,筛入打发的鸡蛋液中。慢慢翻拌均匀,成鸡蛋面糊。备用。
  • 5. 黄油、牛奶放到小瓷碗中。
  • 6. 把黄油和牛奶隔水加热,直到黄油完全融化。
  • 7. 把融化了的黄油牛奶倒入鸡蛋面糊中,慢慢翻拌均匀。成蛋糕糊。
  • 8. 把蛋糕糊倒入模具中,倒8分满即可。
  • 9. 烤箱事前预热,放入中层180度,烤15分钟左右。