豆沙糯米果

豆沙糯米果的做法
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食材用料:

粽叶

菜谱做法:

  • 1.黄豆浸泡3个小时,洗净如高压锅煮烂,用细筛滤掉皮,再把豆沙水倒进面粉袋中滤掉水,用力挤干水分,就剩下豆沙了,再把豆沙入炒锅中小火翻炒加入1斤白糖翻炒均匀即成豆沙馅。把豆沙捏成乒乓球大小备用。

  • 2.1把糯米粉、白糖倒入大盆中,加入熟地瓜拌匀;

  • 豆沙糯米果的做法图解3

    3.2取适量糯米粉用水拌匀,锅里放水烧开,倒入糯米糊煮成糯米果子

  • 豆沙糯米果的做法图解4

    4.把糯米团分成等量的小面团,取一个小面团把它捏扁,包入一个豆沙馅,收口压扁;

  • 豆沙糯米果的做法图解5

    5.把收口朝下放在粽叶上,记得要有间隔,才不会粘在一起。

  • 豆沙糯米果的做法图解6

    6.把多余的粽叶减掉就可以了。趁热吃又Q又甜很好吃!

菜谱小贴士:

爱吃咸味的话,馅料可以换成萝卜丝炒虾米,也很好吃!

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