紫薯酥

紫薯酥的做法
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健康功效:

猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料:

中筋面粉
低筋面粉

菜谱做法:

  • 紫薯酥的做法图解1

    1.把100克中筋面粉。25克细砂糖,30克猪油,50克水混合揉成水油皮面团。把60克低筋面粉,40克猪油和紫薯泥混合揉成油酥面团

  • 紫薯酥的做法图解2

    2.用手掌吧水油皮面团压扁,吧油酥面团放在中间,用水油皮吧油酥皮包起来,收口向下

  • 紫薯酥的做法图解3

    3.案板上撒少许面粉防粘,用手掌压扁面团

  • 紫薯酥的做法图解5

    5.两端都折好的面片再沿中心线对折

  • 紫薯酥的做法图解6

    6.折好的面片转90度,横过来。再用捍面棍捍成长方形。重复刚才的折法再折一遍。折好的面片静置松弛20分钟

  • 紫薯酥的做法图解7

    7.松弛好的面团横过来捍成长方形。卷成圆柱形,用刀切成等份的小块

  • 紫薯酥的做法图解8

    8.把切好的面团压扁捍成紫白分明的圆形面片,包入紫薯泥

  • 紫薯酥的做法图解9

    9.收口朝下放进烤盘,放经预热好的烤箱。中层,上下火,25分钟

  • 紫薯酥的做法图解10

    10.一个个圆圆可爱的紫薯酥,看着就喜欢

  • 紫薯酥的做法图解11

    11.好看又好吃的紫薯酥出炉咯。

  • 紫薯酥的做法图解12

    12.咬一口。香酥又好味,淡淡的紫薯香味夹杂着酥皮的松脆。再配上一杯清香的绿茶,好享受的午后哦

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