戚风蛋糕卷

戚风蛋糕卷的做法
246浏览 / 0收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 戚风蛋糕卷的做法图解1

    1.除植物油外的所有原料

  • 戚风蛋糕卷的做法图解2

    2.12鸡蛋打散,蛋黄蛋白分开

  • 戚风蛋糕卷的做法图解3

    3.21蛋黄中 水 油混合拌匀

  • 戚风蛋糕卷的做法图解4

    4.低粉过筛后分次加入蛋黄液中拌匀备用

  • 戚风蛋糕卷的做法图解5

    5.蛋白中加入几滴白醋

  • 戚风蛋糕卷的做法图解6

    6.1先取1/3蛋白倒入蛋黄液中,以上下翻拌的方式拌匀,再把蛋黄液倒入剩下的蛋白中,以同样的方式拌匀

  • 戚风蛋糕卷的做法图解7

    7.2分三次加入糖,将蛋白打至硬性发泡

  • 戚风蛋糕卷的做法图解8

    8.取一点面糊装入裱花带在铺了油刷的烤盘上挤上花纹,烤箱180度烤1分钟左右

  • 戚风蛋糕卷的做法图解9

    9.把剩下的面糊全部倒入烤盘(我的面糊本来是要放可可粉的,刚放一点姑姑拦住不让放了,所以看上去面糊会有点点的灰)

  • 戚风蛋糕卷的做法图解10

    10.烤箱中层180度15-18分钟,趁热撕去油纸

  • 11.把蛋糕卷卷起来固定一下下

  • 戚风蛋糕卷的做法图解12

    12.切块儿就可以开动了

戚风蛋糕卷相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!