荷花酥

荷花酥的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

水油面:黄油
温水
椰蓉馅:椰蓉
奶粉

菜谱做法:

  • 荷花酥的做法图解1

    1.【工具】电子称塑料刮板擀面杖

  • 荷花酥的做法图解2

    2.【水油面】面粉中放入黄油、糖、鸡蛋、用温水和成面团醒10分钟

  • 荷花酥的做法图解3

    3.【油酥面】面粉中拌入黄油搓成团

  • 荷花酥的做法图解4

    4.【椰蓉馅】将椰蓉、黄油、糖、奶粉、几样先搅拌均匀,把鸡蛋打成蛋液后倒入拌匀和成团放冰箱待用。

  • 荷花酥的做法图解5

    5.甩砸后成牛舌状

  • 荷花酥的做法图解6

    6.抓住舌尖用手掌往前突搓卷成圈

  • 荷花酥的做法图解7

    7.甩砸后大概20多分钟的水油面团光滑柔软有弹性

  • 荷花酥的做法图解8

    8.水油面团下剂子。

  • 荷花酥的做法图解9

    9.油面团下剂子

  • 荷花酥的做法图解10

    10.椰蓉馅下剂子

  • 荷花酥的做法图解11

    11.取一块水油面剂子压扁从中间往前后擀两次擀成长牛舌状宽点

  • 荷花酥的做法图解12

    12.卷成卷一次

  • 荷花酥的做法图解13

    13.再擀成牛舌状窄点

  • 荷花酥的做法图解15

    15.擀成圆形状

  • 荷花酥的做法图解16

    16.包一块油酥面团

  • 荷花酥的做法图解17

    17.擀成长牛舌状宽点

  • 荷花酥的做法图解18

    18.卷成卷一次

  • 荷花酥的做法图解19

    19.再擀成牛舌状窄点

  • 荷花酥的做法图解20

    20.再卷一次

  • 荷花酥的做法图解21

    21.擀成园形

  • 荷花酥的做法图解22

    22.包上椰蓉馅

  • 荷花酥的做法图解23

    23.用虎口收口

  • 荷花酥的做法图解24

    24.收口处向下

  • 荷花酥的做法图解25

    25.划几刀

  • 荷花酥的做法图解26

    26.放入烤盘入烤箱160度30分钟.

  • 荷花酥的做法图解27

    27.取出冷凉

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