火腿肠面包

火腿肠面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋面粉
鸡蛋液
火腿肠
细砂糖
干酵母

菜谱做法:

  • 火腿肠面包的做法图解1

    1.除黄油外的所有原料投进面包机里,搅拌20分钟后,再投入软化的黄油,继续搅拌20分钟,取出滚圆放器皿中;

  • 火腿肠面包的做法图解2

    2.12盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍-2.5倍大;

  • 火腿肠面包的做法图解3

    3.21发酵结束,将面团排气,分割成70克/个,再次滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

  • 火腿肠面包的做法图解4

    4.准备好所需的火腿肠,待用;

  • 火腿肠面包的做法图解5

    5.取一面团用擀面杖擀成椭圆形的面片;

  • 火腿肠面包的做法图解6

    6.1用两手掌再轻轻搓成长条;

  • 火腿肠面包的做法图解7

    7.2将面片翻面转90度,用手轻轻卷起;

  • 火腿肠面包的做法图解8

    8.将长面条轻轻绕着火腿肠绕圈卷紧,分别排入烤盘中,送入烤箱,烤箱底放入一碗热水,进行二次发酵至2倍大,约40分钟;

  • 火腿肠面包的做法图解9

    9.二次发酵结束,取出烤盘(此时预热烤箱180度),在面团表面刷上鸡蛋液,撒上白芝麻盒芝士粉,继续送入预热好的烤箱里;

  • 火腿肠面包的做法图解10

    10.180度,中层,烤约20分钟左右,至面包表面金黄色即可;

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