奶酪伪戚风蛋糕

奶酪伪戚风蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

奶油奶酪
低粉
柠檬汁
蛋黄
柠檬皮
蛋白

菜谱做法:

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解1

    1.12柠檬1个刨取皮屑。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解2

    2.21榨取柠檬汁。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解3

    3.分离蛋白和蛋黄,只用到3个蛋黄,所以蛋黄也要分开。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解4

    4.准备好所有的材料。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解5

    5.121加入油搅拌均匀。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解6

    6.212奶油奶酪室温软化搅打后,分次加入蛋黄搅拌均匀。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解7

    7.加入牛奶搅拌均匀。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解8

    8.加入柠檬汁搅拌均匀。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解9

    9.低粉过筛加入其中搅拌均匀。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解10

    10.加入柠檬皮屑搅拌均匀。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解11

    11.5个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解12

    12.挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解13

    13.翻拌均匀。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解14

    14.再倒回蛋白盆中,上下翻拌均匀。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解15

    15.面糊倒入已铺油纸的锅中,震出大气泡插电。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解16

    16.450W的锅,按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温约半小时,再次按‘煮饭’等跳过‘保温’后再次保温半小时,即可。

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解17

    17.懒银又出新状况,油纸比内胆大些,没修剪去,随便往下折了下,出来的蛋糕底部奏成这样儿了啦~~

  • 奶酪伪戚风蛋糕的做法图解18

    18.满屋子清新的柠檬味儿啊,口感么:清柔、滑顺之渐浓郁~~~就是拍的太不好了,有些看不清,请将就着看吧。

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