榴莲巧克力蛋糕

榴莲巧克力蛋糕的做法
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健康功效:

鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血

食材用料:

椰浆
细砂糖
白油
烘焙巧克力

菜谱做法:

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解1

    1.1212备好所需材料:

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解2

    2.2121黄油隔水融化,饼干放入保鲜袋,用擀面杖锤碎或用搅拌器搅碎也可以。(越细越好)

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解3

    3.1倒入烤盘中,用勺子压紧。放入冰箱待用。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解4

    4.2把饼干碎倒进黄油里拌匀。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解5

    5.1奶酪芝士取出温室软化,搅拌至顺滑无颗粒。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解6

    6.2鱼胶粉加入椰浆中,隔热水搅拌完全融化,取出特凉。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解7

    7.加入榴莲肉,细砂糖,特凉的鱼胶粉搅拌均匀。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解8

    8.搅拌至顺滑无颗粒。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解9

    9.鲜奶油打7成发(稍微可以流动)。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解10

    10.将打法的鲜奶油到入(8),搅拌均匀。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解11

    11.取出装有饼干低磨具,倒入冻芝糊。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解12

    12.震动几下,试表面抹平整,放入冰箱冷藏至少3个小时。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解13

    13.鱼胶粉加入一点水中,隔热水搅拌完全融化。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解14

    14.巧克力加黄油隔热水融化。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解15

    15.将白油加入搅拌完全融化。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解16

    16.将(13)和(15)一起加入搅直完全融化。放凉待用。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解17

    17.取出冷藏好的芝士糊。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解18

    18.倒入调好的巧克力糊,端起磨具,左右晃动,使表面均匀一致。放入冰箱冷藏完全凝固即可。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解19

    19.取出蛋糕用热毛巾围住边缘即可容易脱模。

  • 榴莲巧克力蛋糕的做法图解20

    20.成品图@@坐着慢慢品尝吧。

菜谱小贴士:

贴心密语:
在取出冷藏好的芝士糊,倒入调好的巧克力糊,端起磨具,左右晃动的时候,表面一定要均匀一致。这一步要很小心,表面不一致不美,就像我的。)所以我建议制作巧克力层可以做多一些。

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