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蜂蜜小餐包的做法

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  • 用料:

  • 高筋粉
  • 蜂蜜
  • 鸡蛋
  • 奶粉
  • 酵母
  • 黄油
  • 黑芝
  • 酥粒

做法:

  • 1. 除黄油以外的材料放入盆中。
  • 2. 搅拌均匀后揉成成团。
  • 3. 加入黄油继续揉至扩展阶段。
  • 4. 把面团放于容器内。
  • 5. 盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大。
  • 6. 拿出发酵好的面团。排气,分割滚圆松弛15分钟。
  • 7. 松弛好的面团,再滚圆,放入烤盘中进行最后发酵。
  • 8. 发酵好的面团上刷蛋液。
  • 9. 撒上黑芝麻和酥粒。
  • 10. 在面团中间加上一小碗水。
  • 11. 烤箱180度中层15分钟即可。