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蜂蜜小餐包的做法
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用料:
高筋粉
蜂蜜
鸡蛋
奶粉
盐
酵母
水
黄油
黑芝
酥粒
做法:
1.
除黄油以外的材料放入盆中。
2.
搅拌均匀后揉成成团。
3.
加入黄油继续揉至扩展阶段。
4.
把面团放于容器内。
5.
盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大。
6.
拿出发酵好的面团。排气,分割滚圆松弛15分钟。
7.
松弛好的面团,再滚圆,放入烤盘中进行最后发酵。
8.
发酵好的面团上刷蛋液。
9.
撒上黑芝麻和酥粒。
10.
在面团中间加上一小碗水。
11.
烤箱180度中层15分钟即可。