姜饼屋

姜饼屋的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低筋面粉
红糖粉
糖粉
姜粉
柠檬汁
各色食用色素

菜谱做法:

  • 姜饼屋的做法图解1

    1.称量好原料,低粉500g。

  • 姜饼屋的做法图解2

    2.在面粉里加入黄油、红糖粉、鸡蛋一个。

  • 姜饼屋的做法图解3

    3.加入糖粉。

  • 姜饼屋的做法图解4

    4.加入蜂蜜。

  • 姜饼屋的做法图解5

    5.加入姜粉二分之一勺。

  • 姜饼屋的做法图解6

    6.最后加入水,混合揉匀。

  • 姜饼屋的做法图解7

    7.慢慢的揉成团,挺困难的。

  • 姜饼屋的做法图解8

    8.揉成一个光滑的团,盖上保鲜膜,松弛一个小时。

  • 姜饼屋的做法图解9

    9.松弛好的面团。

  • 姜饼屋的做法图解10

    10.取小团面团,擀成3mm的薄片。

  • 姜饼屋的做法图解11

    11.照着图纸开始折腾吧。

  • 姜饼屋的做法图解12

    12.用小刀把面团裁成需要的形状。

  • 姜饼屋的做法图解13

    13.裁切好的面片直接放在铺好油纸的烤盘里,刷上蛋液水,松弛20分分钟。

  • 姜饼屋的做法图解14

    14.用叉子扎上眼。

  • 姜饼屋的做法图解15

    15.嘻嘻,顺便在边角料上刻了姜饼小人。

  • 姜饼屋的做法图解16

    16.松弛20分钟再刷上一层蛋液水。

  • 姜饼屋的做法图解17

    17.放入预热好的烤箱,中层上下火180度,10-12分钟左右。

  • 姜饼屋的做法图解18

    18.烤好了一盘,有点像火灾后的感觉。

  • 姜饼屋的做法图解19

    19.鸡蛋一个打散、加入糖粉。

  • 姜饼屋的做法图解20

    20.用手动打蛋器打匀。

  • 姜饼屋的做法图解21

    21.做好的蛋白霜,这个姜饼屋的粘合剂哇。

  • 姜饼屋的做法图解22

    22.先把姜饼屋的底层搭好,用蛋白霜粘合好,干透了以后再往上搭。

  • 姜饼屋的做法图解23

    23.已经成型了姜饼屋。

  • 姜饼屋的做法图解24

    24.装饰就随意了,怎么喜欢怎么来啊,最后弄一些稀一点的糖霜刷再小房子的屋顶上,并在整个屋子上筛一些糖粉。

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