卡布奇诺慕斯蛋糕

卡布奇诺慕斯蛋糕的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血

食材用料:

黑巧克力

菜谱做法:

  • 卡布奇诺慕斯蛋糕的做法图解1

    1.戚风蛋糕横剖成两片,用慕斯圈切成型,用锡纸把慕斯模底部包好。

  • 卡布奇诺慕斯蛋糕的做法图解2

    2.1倒入咖啡粉搅拌融化均匀。

  • 卡布奇诺慕斯蛋糕的做法图解3

    3.2牛奶加入鱼胶粉隔热水化开。

  • 卡布奇诺慕斯蛋糕的做法图解4

    4.1将淡奶油倒入咖啡中并充分搅拌均匀。

  • 卡布奇诺慕斯蛋糕的做法图解5

    5.2淡奶油打发至6分硬性。

  • 卡布奇诺慕斯蛋糕的做法图解6

    6.1放入另一块蛋糕。

  • 卡布奇诺慕斯蛋糕的做法图解7

    7.2将慕斯倒入慕斯圈中,先倾倒一半。

  • 卡布奇诺慕斯蛋糕的做法图解8

    8.将慕斯倒满,放入冰箱冷藏2小时。

  • 卡布奇诺慕斯蛋糕的做法图解9

    9.慕斯完全凝结后,用电吹风或热毛巾脱模。

  • 卡布奇诺慕斯蛋糕的做法图解10

    10.将巧克力和黄油隔热水融化后搅拌均匀铺在慕斯蛋糕表面。

  • 卡布奇诺慕斯蛋糕的做法图解11

    11.放上点缀物。

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