牛奶栗蓉小餐包的做法

做法：

• 1. 面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
• 2. 黄油放置室温。
• 3. 放入黄油揉至面筋扩展完成阶段，饧制1小时。
• 4. 面团发到两倍半大小。
• 5. 将面分割成每个40克的剂子，滚圆松弛15分钟。
• 6. 栗蓉制成圆形状。
• 7. 擀成圆形，放入栗蓉包起来。收口向下。
• 8. 放入烤盘中，饧1小时。
• 9. 刷上蛋液。
• 10. 放入预热好的烤箱，180度烤15分钟即可。
• 11. 取出晾凉。
• 12. 掰开一个。