蜂蜜海绵小蛋糕的做法

• 1.鸡蛋，糖和蜂蜜放入干净的无水无油的容器里。

• 2.用打蛋器打发至浓稠，提起打蛋头滴下的蛋液可以写8字，不会马上消失。

• 3.分次放入过筛的面粉，翻拌均匀，无颗粒。

• 4.取少量的面糊与玉米油混合均匀。

• 5.在倒回面糊里翻拌均匀，此时注意不要消泡。

• 6.把面糊倒在纸杯里，约7分满,轻震几下，震出大气泡。（我没有纸杯，用玛芬的模具烤的。）

• 7.撒上杏仁片。

• 8.放进预热了350F/180C度的烤箱，烤20分钟。

• 9.出炉放凉即可。

• 10.很松软好吃哦，蜂蜜味道很浓呢。