双色南瓜松糕

双色南瓜松糕的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

早米粉
老南瓜

菜谱做法:

  • 双色南瓜松糕的做法图解1

    1.原料图。老南瓜切小片后蒸熟压成南瓜泥,剩热加入适量白糖化开。(如果换用糖粉就在下一步时加入粉中拌匀)

  • 双色南瓜松糕的做法图解2

    2.1把混合粉分成一大一小两份。

  • 双色南瓜松糕的做法图解3

    3.2把早米粉和糯米粉混合均匀。糯米粉约为早米粉的一半不到一点。

  • 双色南瓜松糕的做法图解4

    4.1将两份米粉分别过筛。(这是最磨人的一步,毫不夸张,我滴手指都抽筋了,抓狂啊~~~~~)

  • 双色南瓜松糕的做法图解5

    5.2大的一份加入南瓜泥用手搓成细粒状,抓一把捏一下能成团,但还能弄散就可以了,南瓜要一点点地加。小份的加入适量糖水也如大份的制作。

  • 双色南瓜松糕的做法图解6

    6.12过筛好的两份米粉。

  • 双色南瓜松糕的做法图解7

    7.21把枸杞用温水略泡后倒去水。

  • 双色南瓜松糕的做法图解8

    8.1铺上一层白的粉,直到遮住枸杞。(往模具倒粉时千万不可按压,轻轻抹平即可,以下几步也如此)

  • 双色南瓜松糕的做法图解9

    9.2在容器底部铺上枸杞。(此步可省,因为我发现后来脱模进,好几个枸杞粘在模具上了)

  • 双色南瓜松糕的做法图解10

    10.再铺一层南瓜粉。

  • 双色南瓜松糕的做法图解11

    11.再铺一层白的粉。

  • 双色南瓜松糕的做法图解12

    12.最后铺一层南瓜粉。

  • 双色南瓜松糕的做法图解13

    13.水开后,上锅蒸25-30分钟。

  • 双色南瓜松糕的做法图解14

    14.蒸至边缘自然脱模。

  • 双色南瓜松糕的做法图解15

    15.倒扣脱模。

  • 双色南瓜松糕的做法图解16

    16.切成合适大小趁热食用。松糕凉后会变硬,吃前再蒸一下会变软。

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