黑芝麻餐包的做法

做法：

• 1. 将高粉，白糖，盐，酵母，水，鸡蛋这些原料放入面包机。
• 2. 将面团揉到光滑，加入黄油。
• 3. 继续揉到产生筋膜。
• 4. 第一次发酵。
• 5. 基础发酵到2倍大左右。
• 6. 发酵好的面团分成9等份，松弛15分钟。
• 7. 每一份按成圆形，包入适量泡发的黑加仑。
• 8. 收好口。
• 9. 刷上适量的蛋清，抓住收口处，在放黑芝麻的碗内沾一下，使刷蛋清的地方粘满黑芝麻。
• 10. 放入烤盘内最后发酵。
• 11. 发酵到足够大。
• 12. 180度烤箱中层约烤20分钟即可。