可可杏仁蕾丝饼

可可杏仁蕾丝饼的做法
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健康功效:

红糖:健脾、益气、补血
牛奶:富含蛋白质
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

低粉
融化的黄油
细砂糖
蛋黄
玉米淀粉
杏仁碎
奶油奶酪
淡奶油

菜谱做法:

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解1

    1.黄油 糖略略搅拌均匀。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解2

    2.121筛入低粉和可可粉,略拌匀。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解3

    3.212倒入一大勺牛奶。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解4

    4.倒入杏仁碎。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解5

    5.拌匀成很稀的糊糊(室温不高,很快就凝固了)。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解6

    6.1烤好后趁热卷一下,放凉就能用了。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解7

    7.2用小勺子舀小团到铺了油纸的烤盘中;轻轻用勺子底部把面糊推平,成大薄片;
    放入预热180度的烤箱中层,8分钟。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解8

    8.不卷的话,放凉就是这样子的,像蕾丝一样美丽。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解9

    9.奶油奶酪加糖,隔温水搅拌均匀。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解10

    10.加入淡奶油搅拌均匀。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解11

    11.逐个加入蛋黄搅匀。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解12

    12.筛入玉米淀粉拌匀。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解13

    13.模子内撒高粉。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解14

    14.倒入奶酪面糊,放入预热160度的烤箱中层,水浴30分钟。

  • 可可杏仁蕾丝饼的做法图解15

    15.最后把芝士球和蕾丝饼摆在一起,也可以根据喜好浇点儿蜂蜜啥的。

菜谱小贴士:

1、水浴加热是指,在烤盘中倒入1厘米左右的温水,然后把蛋糕模子放在烤盘中进行加热。
2、蕾丝饼烤好后很烫,卷的时候可要小心,莫要烫到爪爪哈。

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