蜂蜜豆包

蜂蜜豆包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

高粉
普通面粉
玉米淀粉
豆馅
白芝麻

菜谱做法:

  • 蜂蜜豆包的做法图解1

    1.面皮材料混合,揉成光滑面团,能拉出薄膜即可。

  • 蜂蜜豆包的做法图解2

    2.121倍大再翻面发酵至2倍大(我是头天晚上和的面,太晚了没办法,在阳台放了一晚上,早晨给它翻个身,晚上才做的,发的有些过)。

  • 蜂蜜豆包的做法图解3

    3.212发酵至2倍大。

  • 蜂蜜豆包的做法图解4

    4.1滚圆松弛15分钟(面团粘可用少许手粉)。

  • 蜂蜜豆包的做法图解5

    5.2分成12小份,约50g/个。

  • 蜂蜜豆包的做法图解6

    6.利用空闲把低料备好。

  • 蜂蜜豆包的做法图解7

    7.俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的馅哦,不是纯豆沙,里面有豆皮的,尝了尝,味道8错,就是太甜,果然不是让淡巴嘴儿吃的。

  • 蜂蜜豆包的做法图解8

    8.1面皮包入豆馅。

  • 蜂蜜豆包的做法图解9

    9.2豆馅分成12个小团,每个约25g。

  • 蜂蜜豆包的做法图解10

    10.左手收拢面皮,右手大拇指往里压馅。

  • 蜂蜜豆包的做法图解11

    11.收口捏紧。

  • 蜂蜜豆包的做法图解12

    12.在底部沾少许水,再沾一层底料,排入涂了油的烤盘(怕盘不好刷,垫了锡纸)。

  • 蜂蜜豆包的做法图解13

    13.放入烤箱二次发酵至2倍大。

  • 蜂蜜豆包的做法图解14

    14.在面包空隙均匀的倒入植物油(我用了4小勺,再多些会更好)。

  • 蜂蜜豆包的做法图解15

    15.把剩的底料撒表面了。

  • 蜂蜜豆包的做法图解16

    16.放入预热好的烤箱,倒数第二层200度,12分钟左右,面包大面积上色即可。

  • 蜂蜜豆包的做法图解17

    17.出炉趁热刷蜂蜜水。

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