鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
1.胡萝卜加水打成泥状。
2.把原料中除黄油外的原料都加到面包桶中。
3.搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。
4.在第2个20分钟时,最后5分钟把胡萝卜颗粒放进面团中搅拌。
5.发酵至2倍大,把面团拿出来排气。
6.分割成等份,揉圆松驰15分钟。
7.15分钟后,把圆团搓成长条。
8.做成辫子形状。
9.烤盘中铺上烤纸,把编好的辫子放在烤盘上。
10.进行二次发酵到2倍大。
11.刷上鸡蛋液。
12.撒一些芝麻入烤箱烘焙。
1、原料中胡萝卜泥140克,其中胡萝卜97克水43克。
2、可以稍微留一点胡萝卜切成小颗粒,最后加在面团中。