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小炒千张丝的做法
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用料:
千张
胡萝卜
香菜
油
盐
老干妈辣椒酱
酱油
小贴士:
先炒胡萝卜哦,胡萝卜融与油所以先放胡萝卜丝,令其被油包裹。
做法:
1.
食材处理。
2.
千张放沸水中搁盐煮1分钟。
3.
过冷水、沥干。
4.
热锅凉油、中火先炒胡萝卜丝。
5.
放入千张拌炒均匀。
6.
搁盐。
7.
倒点酱油。
8.
倒点酱油。
9.
再来一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀。
10.
放入香菜梗拌匀关火。
11.
最后放入香菜叶拌匀即可。