红薯球的做法

• 1.红薯去皮上锅蒸熟，趁热用勺子压成薯泥。

• 2.放入一大勺玉米淀粉拌匀。

• 3.分成小份搓成圆形。

• 4.鸡蛋打散，把红薯球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。

• 5.再滚上一层面包糠。

• 6.锅中放油烧至五成热，转小火，放入红薯球。

• 7.炸至金黄色捞出沥油即可